泰國(guó)水(shuǐ)産業(yè)利用(yòng)RFID追蹤海(hǎi∞  ≤)産品 
      為(wè ₹λi)了(le)區(qū)分(fēn)大(dà)量來(lái©∞γ)自(zì)不(bù)同農(nóng)場(chǎng)的(de)蝦産品，★>€泰國(guó)一(yī)家(jiā)RFID應用(yòφΩ↕ng)商——IE技(jì)術(shù)公司，已在研究如(₽γπδrú)何在将蝦分(fēn)發到(dào)各加工(gōng)點之前，把RFI≤γ♣ΩD芯片植入漁場(chǎng)和(hé)中間(jiān)市(shì)λγ場(chǎng)中使用(yòng)的(de)裝蝦的÷↕Ω₽(de)塑料箱子(zǐ)裡(lǐ)，以便了(↔÷le)解蝦的(de)“來(lái)龍去(qù)脈”。 
      ₩™₽這(zhè)項研究旨在支持泰國(guó)農(nóng)"‌'÷業(yè)部和(hé)科(kē)技(jì)部合作(zuò)開(∏βkāi)展的(de)食品追蹤計(jì)劃第二階段的(de)工(ε♥β↕gōng)作(zuò)。這(zhè)項計(jì)劃©↕₹使生(shēng)産商、廚房(fáng)工(g<✔₹'ōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)甚至普π 通(tōng)消費(fèi)者都(dōu)能≥÷Ω(néng)夠了(le)解到(dào)食品的(↓φ¶de)來(lái)源及加工(gōng)情況，确保食品安全§σ。
      IE公δ>σ<司總經理(lǐ)Naiyavud Wongkomet> ♦說(shuō)：“蝦通(tōng)常是(α₹ shì)用(yòng)箱子(zǐ)裝好(hǎo)從(cóng)漁場(chǎng÷÷  )運到(dào)市(shì)場(chǎng)，然後按照(zh≤δ♣​ào)大(dà)小(xiǎo)分(fēn)級混合，最後再裝進©↕ ∑大(dà)容器(qì)裡(lǐ)。在運送過程∏♦♥中，人(rén)們把蝦從(cóng)一(yī)個¶≈​Ω(gè)箱子(zǐ)裝到(dào)另一(yī♣×)個(gè)箱子(zǐ)，再裝到(dào)其他(tā)地(dì)方。盡管農(‌↕£nóng)場(chǎng)安裝了(le)自 ✘(zì)動系統來(lái)存儲蝦的(de)數(shù)據，但">(dàn)是(shì)在加工(gōng)過程中不(bù)免會(huì)弄混這®$(zhè)些(xiē)數(shù)據，導緻無法确定箱子(zǐ)裡(lǐ)∑<↓&裝的(de)是(shì)哪個(gè)漁場(chǎng)的(de)蝦。”
      為(w"γ èi)了(le)解決這(zhè)個(gè↔♦π)問(wèn)題，公司已研究将RFID芯片植入塑料箱裡(lǐ)。π♦φ漁場(chǎng)、中間(jiān)市(shì)場(chǎn¶↕g)和(hé)加工(gōng)廠(chǎng)使用(yòn¶δ ₽g)的(de)每個(gè)箱子(zǐ)都(dō‌ ₩u)植入這(zhè)種芯片，用(yòng)來(lái)儲±≠存與蝦有(yǒu)關的(de)所有(yǒu)數(shù)<​♣✘據，包括産地(dì)、種類、生(shēng)' ‌病記錄和(hé)使用(yòng)補充蛋白(bái)質的(de)$♦情況。
      Naiyavu♥≥★'d Wongkomet說(shuō)：“條形碼怕水(shuǐ)，而且隻能(n€©÷©éng)在一(yī)定的(de)溫度範圍內(nèi)使用₹€'(yòng)。使用(yòng)RFID芯片就(jiù§≠Ω)沒有(yǒu)這(zhè)些(xiē)顧慮。更$≈©≤重要(yào)的(de)是(shì)，RFID芯片讀(dú)取和(hé)傳輸φ ‌✘數(shù)據的(de)速度是(shì)條形碼無法比拟的(de)。”
      IE技(jì)術(s★∏hù)公司的(de)業(yè)務開(kāi)發部顧問( ♠✔±wèn)Apiwat Thongprase≠Ω♥≈rt說(shuō)：“要(yào)将RFΩΩ∏↑ID芯片植入塑料箱并非易事(shì)，因為(w₽♥èi)在用(yòng)樹(shù)脂密封箱子(zǐ)之≈  λ前，必須把芯片安放(fàng)到(dào)許多(duō)孔之中π>•的(de)一(yī)個(gè)孔裡(lǐ)。密封箱子(zǐ)需要(y£​ào)用(yòng)适量的(de)樹(shù)脂，同時(shí)數(shù)£​≥據發送時(shí)必須能(néng)穿透密封。為(wèi)了(l♥€φe)使植入了(le)RFID的(de)箱子(zǐ)能(n<₹♠éng)獲得(de)廣泛使用(yòng)，我¶₩₩£們正在考慮在箱子(zǐ)模制(zhì)加工(gōng)過 ​₩程中就(jiù)将芯片植入，但(dàn)這(zhè)需要(yào)更廣泛☆$的(de)合作(zuò)。”
      Apiwat說(shu←↓‌ō)，用(yòng)于食品追蹤計(jì)劃的(de)芯片是(shì)由S✘£γ✔ilicon工(gōng)藝技(jì)術(shλ¥∞ù)公司開(kāi)發的(de)，它是(shì)泰★≠∑ε國(guó)第一(yī)家(jiā)設計(jì)RFID芯片的(de)公司。這≈β•♦(zhè)種芯片是(shì)134.2千赫、←><∑無源、低(dī)頻(pín)的(de)，優點是(shì)不(bù)怕水(₽β↑€shuǐ)和(hé)低(dī)溫，而且允許無線讀(dú)取數(shù>↓)據。IE技(jì)術(shù)公司同時(shí)研制(z ₩hì)了(le)一(yī)種不(bù)怕冰和(hé)水(shuǐ)的(de)∑ <σRFID解讀(dú)器(qì)。為(wèi)了(le)使之能(nén≤↕¶∏g)适應蝦市(shì)日(rì)常工(gōng)作(zuò)，公δ∏§σ司一(yī)開(kāi)始就(jiù)設計(j♣₹™∞ì)了(le)可(kě)固定的(de)和(hé)δ‌β可(kě)攜帶的(de)兩種型号。可(kě)固定的( ≠εde)解讀(dú)器(qì)可(kě)以讀 ₩(dú)取植入箱子(zǐ)的(de)芯片✔♦中的(de)數(shù)據，可(kě)攜帶的(de)解讀∞>↕λ(dú)器(qì)可(kě)以對(duì)芯片中的(de)數≤↓®(shù)據進行(xíng)雙重檢查，以防止任何可(k≥γ<ě)能(néng)出現(xiàn)的(de)錯(cuò)誤。一(yī)旦箱子('₽™zǐ)裡(lǐ)的(de)蝦弄混了(le)，解♠©讀(dú)器(qì)在拷貝信息之前，可(kě)逐個(gè)箱子(zǐ)掃描≠₹γλ，直到(dào)掃完最後一(yī)個(gè)箱子(zǐ)。他(tā)說(shu♣♠₹♦ō)：“解讀(dú)器(qì)無法确切顯示箱子♣ε​π(zǐ)裡(lǐ)的(de)蝦是(shì)哪個(gè)漁場(chǎng©€)的(de)，但(dàn)通(tōng)過一(yī)個(gè)•±←箱子(zǐ)克隆到(dào)另一(yī)箱的✔ ÷(de)數(shù)據資料，生(shēng)産商能(néng)準σ☆<©确知(zhī)道(dào)每個(gè)箱子(zǐ)裡(lǐ)的(de)¶×≈∏蝦來(lái)自(zì)多(duō)少(shǎo)個(ε≥gè)漁場(chǎng)。這(zhè)有(y✔₹≈ǒu)助于縮短(duǎn)追蹤過程。”
     $♣  自(zì)從(cóng)蝦的(de)進出口商必須向Ω≠漁業(yè)部遞交DS-2031申報(bà☆£ 'o)單才能(néng)獲得(de)這(z•>✘♣hè)項業(yè)務的(de)許可(kě)證後，有(yǒu)關當♥•§↔局就(jiù)計(jì)劃讓這(zhè)些σ&Ω♣(xiē)進出口商通(tōng)過在線遞交表格和(hé)接收許可(kě‌→"✘)證。漁業(yè)局指定給公司的(de)識别号将被存儲在植‌♣₽✘入箱子(zǐ)的(de)RFID芯片裡(lǐ)。這(zh≤÷®è)樣，在回頭追蹤時(shí)，就(jiù)可(kě)以弄清楚箱子(zǐ)裡¥←✔£(lǐ)蝦的(de)來(lái)源。為(wèi)了(le)完成對(dλ"↑uì)箱子(zǐ)的(de)追蹤過程，FXA↔'φ♣集團正在開(kāi)發可(kě)以管理(lǐ)RFID信息流的ε₩(de)軟件(jiàn)。FXA是(shì)一(yī)家(jiā)∑ 食品業(yè)軟件(jiàn)公司，已開(kāi)發出了(le)以₽'γ≠網絡為(wèi)基礎的(de)數(shù)據Ω★$追蹤軟件(jiàn)，這(zhè)種軟件(jiàn)使農(n☆∑∏óng)産品出口商能(néng)夠通(tōng)過φφ電(diàn)子(zǐ)技(jì)術(shù)收集、追蹤所有(‍€"yǒu)與他(tā)們的(de)産品加工(gōng)相(x ↕iàng)關的(de)資料。
RFID将成為(wèi)保障食品安全的(de)利ε₹ 劍
      很(hě"∑n)多(duō)發達國(guó)家(jiā)都(dōu)是&δδ(shì)極其重視(shì)食品安全的(de)，除了↓δ (le)建立相(xiàng)關法律制(zhì×γ↔)度外(wài)，還(hái)采用(yòng)高©<​(gāo)科(kē)技(jì)手段對(duì)食品安全☆§↕★進行(xíng)管理(lǐ)。比如(rú)，日(rì)本就(jiù)β✘‌&建立了(le)“食品身(shēn)份證制(zhì¥>)度”，即産品履曆和(hé)跟蹤監視(shì)制(zhì∑γ✔)度，要(yào)求生(shēng)産、流通(tōng)≈∏φ等各部門(mén)廣泛采用(yòng)條碼技(jì)術(shù)、無線射頻(pβ♥ín)識别技(jì)術(shù)等電(diàn)子 λ(zǐ)标簽，用(yòng)來(lái)詳細記←Ω'載産品生(shēng)産和(hé)流通(tōng)過程的(de)各種數(s↑☆✔hù)據。
      在•₩國(guó)外(wài)，很(hěn)多(duō)飼養場(chǎ✔≤‍₹ng)都(dōu)已經運用(yòng)RFID标簽來(lái)全程監測禽畜動物₽∑φ(wù)的(de)基本狀況（如(rú)生(shēng)長(cháng)、健康 δ←®、流通(tōng)過程等），從(cóng)而形成一(yī)個(gè)完'λ±整的(de)産業(yè)鏈食品安全控制(zhì)體(tǐ)系，β• 其原理(lǐ)就(jiù)是(shì)将RFID+條碼技(j→≠↓ì)術(shù)貫穿于食品安全始終（種豬→飼養→屠宰→分(fēn)割→©§₽小(xiǎo)包裝→運輸→餐桌），全過程嚴格控制(zhì)的(de₩ ' )産業(yè)鏈，保證向市(shì)場(chǎng)★Ω提供優質的(de)放(fàng)心肉食品。而被銷售的(‍εde)豬肉一(yī)旦發生(shēng)質量問(wè®→ ‍n)題，根據豬肉包裝的(de)标簽就(jiù)可(kě)®§×✘以實現(xiàn)信息全程追蹤和(hé)監管。
      ¶©在澳大(dà)利亞也(yě)出現(xiàn)了•±σ(le)RFID技(jì)術(shù)在α   新鮮食品行(xíng)業(yè)的(de)第一(yī)例應用(yòng)Ω€。Moraitis公司正在和(hé)IBM公司進行(¶✘↔&xíng)合作(zuò)使用(yòng)RFID追蹤系統。RFID系統将提&✔Ω​供每天從(cóng)Moraitis運出西(xī)紅(hóng)柿的(₹ de)關于産地(dì)、包裝日(rì)期ε ∏©、種類、質量和(hé)大(dà)小(xiǎo)等方面γ​☆的(de)詳細信息。
     ♦π 北(běi)美(měi)最大(dà)的(de)食∑♥品服務營銷和(hé)分(fēn)配組織SYSCO公司已經完成低(dī)溫儲運≠'系統的(de)無線電(diàn)頻(pín)率(R•∞♣δFID)和(hé)傳感系統測試。這(zhèΩ<•)次試驗證明(míng)了(le)RFID↑γ 在食品運輸過程中監控溫度和(hé)環境條件(jiàn)的(¶₽©de)能(néng)力，在保證食品品質和(hé)安全方面前進了(le)一(yπ✔"♦ī)大(dà)步。
      在英國(guó)，Tr‌γ‍enstar和(hé)Scottish Courage Brewi✔★λ∞ng公司展示了(le)如(rú)何使用(yòng)RFID标簽更好(hǎo)實₽©現(xiàn)對(duì)盛酒桶的(de)追蹤。葡萄酒制(zhì)造商還(há♠ i)可(kě)以使用(yòng)傳感技(jì)術(shù)的(d€≠‍e)RFID标簽監控能(néng)夠影(yǐ♦€ng)響酒産品質量的(de)酒桶所在環境的(de)溫度變化(huà)。
      在防僞方面，★ε₩Ω葡萄酒由于不(bù)能(néng)當場(chǎng)打開(±εΩ↔kāi)包裝檢查它的(de)真僞，這(zhè)就(jiù)為(wèi)僞造α©者提供了(le)機(jī)會(huì)。Sas↔Ωsicaia的(de)制(zhì)造商為(wèi)了(le)防止僞造品的(♠π¥​de)沖擊，還(hái)在進一(yī)步考慮在酒瓶<← ↕的(de)标簽中加入RFID芯片。
     ®↑  在我國(guó)，RFID技(jì)術(shù)也(yě)被應用(y↑‍∏òng)于食品安全跟蹤管理(lǐ)。比如(rú♣≥<)：浙江省水(shuǐ)産局、杭州市(shì)技(jì)術(shù)監♠φ督局和(hé)國(guó)家(jiā)環保總局有(y♦∏γǒu)機(jī)食品發展中心，今年(nián§∑≥)也(yě)聯合在國(guó)內(nèi)水(shuǐ)産業(yè∑¶>φ)首次推出魚類産品智能(néng)防僞卡——千島湖(hú)“淳牌”有(×♦±yǒu)機(jī)魚身(shēn)份證，實現∏ (xiàn)了(le)從(cóng)水(shuǐ)體(tǐ)到(dào₩γ‍)餐桌的(de)全程質量跟蹤管理(lǐ)。